Le climat tempéré et de riches pâturages ont favorisé très tôt l’implantation d’une activité chevaline importante en Béarn. La race navarrine, issue de croisements complexes entre les races locales et des étalons andalous, arabes, anglais, normands, acquit une grande renommée dans la remonte de la cavalerie légère des régiments de Dragons et de Hussards.
Napoléon 1er décide, par décret impérial de 1806, de réorganiser l'institution des Haras Nationaux : les Haras de Tarbes et de Pau sont respectivement fondés en 1806 et 1807 afin de fixer et améliorer la race navarrine dont l'élevage est devenu prospère au XIX ème siècle.
A la même époque, l'installation des anglais à Pau contribue à faire émerger un véritable art de vivre autour du cheval. Aujourd'hui, les Pyrénées-Atlantiques occupent le 4ème rang national pour la reproduction.
Ce riche passé est aussi marqué par le fait que le Haras de Pau-Gelos a abrité quelques uns des plus célèbres étalons du siècle : Mousko, Samaritain, Ex Voto, pour les pur sang anglais, Prisme, Dyonisos II pour les anglo-arabes...aujourd'hui Panoramic (pur sang), Darike (arabe), Daguet du Rochan (anglo-arabe) et bien d'autres.
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